Skip to main content

Membuka Usaha Makanan Bakso Skala Rumah Tangga

Membuka Usaha Makanan Bakso Skala Rumah Tangga



A.     Mengenal Apa Itu Bakso


Hampir semua orang di dunia ini menyukai bakso. Apalagi orang Asia terutama di Indonesia, bakso sangat digemari baik dari kalangan muda, anak kecil, sampai orangtua. Makanan berbentuk bulat tidak sempurna ini memiliki rasa yang sangat lezat dan kenyal, mirip daging sapi beneran dan memiliki daya hipnotis yang kuat. Siapapun yang telah memakan bakso akan mengingatnya terus hanya dengan sekali gigit. Bahkan ada sebagian orang yang terus menyebut kata “bakso…bakso…” ketika mereka sedang tidur. Hmm.,.. benar-benar ajaib makanan ini.
Karena penggemar bakso sangat banyak sampai ke dunia naruto, banyak orang yang ingin membuka usaha berjualan bakso. Selain tidak memerlukan modal yang besar, menjual bakso pun tidak memerlukan pemasaran yang ribet. Menjual bakso dengan cara  membuka warung atau kedai pun sudah ramai didatangi pengunjung, apalagi dengan cara berjualan keliling, pasti akan cepat laku.
Menghasilkan uang dari makanan bakso tidak hanya dengan cara membuka kedai bakso dan berjualan keliling dengan menggunakan gerobak, membuka usaha bakso skala rumah tangga pun bisa untuk menghasilkan uang.

Bahan serta Cara Membuat Bakso


Bahan-bahan untuk membuat bakso antara lain yaitu daging sapi atau daging ayam, sagu aren ( berguna untuk menjaga adonan agar tidak pecah saat dibentuk ), bawang putih, penyedap rasa, garam dan air. Hihi..

Cara membuat :

a.       Pertama giling daging sapi hingga menjadi halus, setelah itu tambahkan es batu biar dingin agar bakso terapung saat matang ketika direbus. Setelah itu campurkan daging sapi yang sudah dihaluskan tadi dengan sagu aren, penyedap rasa, garam dan bawang putih. Gilling kembali.
b.      Bentuklah bakso dari adonan tersebut berbentuk bulat sesuai ukuran yang diinginkan. Yaitu dengan cara menggenggam adonan di tangan kiri lalu tekan atau remas sampai keluar di antara ibu jari dan jari telunjuk.
c.       Kemudian sendok adonan yang keluar tadi dengan sendok atau semacamnya, lalu masukkan ke dalam panic berisi air mendidih
d.      Rebus bulatan bakso sampai matang.
 
cara membuat bakso
cara membuat bakso
TIPS AGAR BAKSO YANG DIHASILKAN BERKUALITAS
Gunakanlah dagiung sapi berkualitas. Yaitu dengan ciri-ciri sebagai berikut :
a.       Saat disentuh daging terasa lengket
b.      Tidak terlalu basah atau berair.
c.       Saat daging digantung, tidak ada air yang menetes dari dalam daging

Usaha Membuat Bakso


Buat bakso yang enak

Para pedagang bakso tidak selalu membuat baksonya sendiri, banyak pula pedagang bakso yang membeli bakso daripada membuatnya sendiri. Biasanya pedagang bakso yang membuat bakso sendiri beralasan bahwa mereka ingin menciptaka nrasa bakso yang lebih enak dari pedagang bakso yang  lain. Maka dari itu sebagai produsen bakso sebaiknya membuat bakso yang rasanya enak (pakek banget) agar para pedagang makanan bakso tidak membuat baksonya sendiri. Dan yeng terpenting bisa menjadi langganan anda.
bakso enak
bakso enak

Bahan baku untuk membuat bakso sudah banyak tersedia di pasar, dan agar bakso yang dihasilkan baik dan berkualitas sebaiknya belilah bahan baku untuk sehari. Jadi anda membeli bahan baku untuk membuat bakso setiap hari,m agar fresh dan segar.

Pengemasan / packing produk bakso

Bungkus atau kemas bakso dengan plastic seperempat kilogram. Isi bakso 10 butir per bungkus. Bisa juga ukuran per kemasan disesuaikan dengan  permintaan konsumen.

Perlengkapan Usaha Bakso

Peralatan Usaha makanan bakso skala rumah tangga antara lain yaitu panic besar untuk merebus bakso, kompor, ember, saringan, tampah, serta kipas angin untuk mendinginkan bakso yang sudah jadi agar kenyal saat dimakan juga agar tidak lembek.

 Tenaga Kerja

Usaha makan bakso skala rumah tanggga hanya membutuhkan pekerja sekitar 2 orang.tidak usah yang berpengalaman karna tenaga kerja baru bisa langsung dilatih. Tenaga kerja bisa diberi upah sebesar Rp 300.000 sebulan dengan makan dan tinggal di sediakan oeh pemilik usaha.

Penjualan dan mempromosikannya

Cara mempromosikan bakso bisa dilakukan dengan cara member contoh bakso kepada para calon pembeli yaitu para pedagang bakso. jika mereka merasa bakso yang kita berikan rasanya enak, mereka akan mau membeli bakso buatan anda. Pada awalnya penjualan bakso anda memang harus bersifat agresif. Karna pangsa pasar bakso ini sangat  luas dan bisa ditawarkan ke mana saja. Bakso anda bisa anda tawarkan ke rumah-rumah yang gemar mengonsumsi bakso secara rutin serta para pedagan bakso juga tentunya.

Cara menetapkan harga bakso

Biasanya bakso dijual per bungkus. Ukuran sedang biasanya berisi sepuluh butir bakso dan bisa dijual ke pasar dan kepada pedagang bakso dengan harga sekitar Rp 2000. Para pedagang bakso bisa menjual bakso kepada konsumen terakhir dengan harga Rp 2.500/bungkus.

Resiko usaha bakso

Bakso yang menggunakan bahan baku bermutu rendah akan terasa tidak enak, akibatnya para pedagang bakso akan ragu untuk membeli bakso buatan anda. apalagi jika ada isu bakso yang mengandung formalin dan boraks, penjualan anda akan menurun jadinya. Namun resiko ini bisa diatasi dengan cara memasang pengumuman bahwa produk bakso kita tidak mengandung formalin dan boraks. Sediakan juga informasi tentang ciri-ciri bakso yang aman dan layak dikonsumsi. Tindakan ini akan mencerminkan bahwa anda memiliki sifat kepedulian sehingga konsumen dan pelanggan akan merasa yakin untuk membeli produk bakso anda.

Tips dan Triks Usaha Makanan Bakso


a.       Selalu menjaga kualitas dan rasa produk bakso yang anda buat
b.      Buatlah harga bakso anda yang bisa bersaing dengan produsen lain. Biasanya produsen yang bisa menjual produknya dengan harga murah disebabkan karena dia memperoleh bahan baku yang lebih murah namun berkualitas. Jadi carilah bahan baku yang murah namun berkualitas agar anda bisa menetapkan harga produk lebih murah dari harga pesaing.

Menganalisa Usaha makanan Bakso Skala Rumah Tangga


Untuk menganalisanya kita berikan asumsi sebagai berikut :
1.       Masa pakai panci besar kira-kira ! tahun
2.       Masa pakai centong kira-kira 1 tahun
3.       Masa pakai kompor minyak kira-kira 1 tahun
4.       Masa pakai tampah dan kipas angin masing-masing 1 tahun

1.      Biaya Investasi

a.       Dua panic stainless steel  @Rp 75.000 = Rp 150.000
b.      Satu buah centong = Rp 10.000
c.       Dua buah kompor minyak @Rp 50.000 =  Rp !00.000
d.      Satu buah ember =  Rp 15.000
e.      Tiga buah tampah @Rp 5.000 = Rp !5.000
f.        Satu buah kipas angin = Rp 200.000
Total Biaya Investasi = Rp 490.000

2.      Biaya Operasional Per Bulan

BIAYA TETAP

a.       Penyusutan panci  1/12 x Rp 150.000 = Rp 12.500
b.      Penyusutan centong 1/12 x Rp 10.000 = Rp 800
c.       Penyusutan kompor  1/12 x Rp 100.000 = Rp 8.000
d.      Penyusutan ember 1/12 x Rp 15.000 = Rp 1.250
e.      Penyusutan tampah 1/12 x Rp 15.000 = Rp. 1.250
f.        Penyusutan kipas  angin 1/12 x Rp 200.000 = Rp 17.000
Total biaya tetap = Rp 40.800

BIAYA VARIABEL

a.       4 kg daging sapi x Rp 45.000/kg x 30 hari = Rp 5.400.000
b.      9 kg sagu aren x Rp 2.500/kg x 30 hari = Rp 675.000
c.       Bawang putih ½ kg x Rp 5.000/kg x 30 hari = Rp 75.000
d.      Bawang merah ½ kg x Rp 12.000/kg x 30 hari = Rp 180.000
e.      Penyedap rasa 10 bungkus x Rp 500/kotak x 30 hari = Rp 150.000
f.        Garam 9 kotak x Rp 500/kotak x 30 hari = Rp 135.000
g.       Minyak tanah 5 liter x Rp 0.000/liter x 30 hari = Rp 525.000
h.      Plastik kemasan Rp 8000/hari x 30 hari Rp 240.000
i.         Upah penggilingan Rp 7.000/hari x 30 hari = Rp 210.000
j.        Biaya delivery Rp 5.000/hari x 30 hari = Rp 150.000
k.       Upah karyawan 2 orang x Rp 450.000/orang = Rp 900.000
Total biaya variable = Rp 8.640.000
Total biaya operasional =  Rp 8.680.000

3.      Penerimaan per  Bulan

-          Penjualan 200 bungkus (2000 butir) bakso
Ukuran sedang Rp 1.800/bungkus x 30 hari = Rp. 10.800.000

4.      Keuntungan per Bulan

Keuntungan = total penerimaan – total biaya operasional = Rp 10.800.000 – Rp 8.680.800 = Rp 2.119.200

5.      Penerimaan per  Bulan

-          Penjualan 200 bungkus (2000 butir) bakso
Ukuran sedang Rp 1.800/bungkus x 30 hari = Rp. 10.800.000

6.      Pay Back Period

Pay Back Period = (total biaya investasi : keuntungan ) x 1 bulan = (Rp 490.000 : Rp 2.119.200) x 1 bulan = 7 hari
Demikianlah pemirsa analisa usaha makanan bakso skala rumah tangga. Semoga setelah membaca tulisan ini anda akan semakin mantap membuka usaha bakso tanpa ragu lagi. Tunggu tulisan tentang usaha skala rumah tangga yang lain di artikel selanjutnya. Atas perhatiannya saya ucapkan terimaksih, dan SAMPAI JUMPA di kesempatan selanjutnya …
Labels:

Comments

Post a Comment

Silahkan berkomentar semau kalian

Popular posts from this blog

Persiapan membuka usaha susu murni

susu murni adalah minuman yang memiiki banyak manfaat. Sudah banyak informasi yang menjelaskan tentang kandungan susu murni. Susu murni yang biasa dikonsumsi manusia saat ini adalah susu murni yang berasal dari sapi. Karena manfaat dan kualitas susu murni sudah terkenal, maka produk susu murni ini memiliki pasar yang luas. Maka dari itu jangan heran bila anda menemukan banyak sekali pengusaha susu, dari yang skala rumah tangga, maupun yang usaha skala pabrik. konsumen susu murni berasal dari semua kalangan, tua maupun muda, dari bayi hingga dewasa semuanya bisa menjadi konsumen susu murni. Walau usaha susu murni memiliki banyak saingan, nyatanya para pelaku usaha susu murni tetap mendapat omzet yang besar. image source : google Beberapa Tahapan Untuk Memulai Usaha Susu Murni jika anda tertarik dan ingin menggeluti usaha susu murni ini, berikut adalah beberapa tahapan yang perlu anda ketahui : 1.Mulailah mencari supplier susu murni yang bagus dan berkualitas. 2.Jalinlah ke...
1 comment
Selengkapnya »

Usaha bakpau rumahan, langkah pertama yang harus diketahui

Peluang usaha bakpau skala rumah tangga. Kali ini saya akan membahas usaha bakpau skala rumah tangga . Bakpau adalah makanan ringan yang cukup bisa membuat yang lapar menjadi kenyang. Ciri  khas bakpau adalah bentuknya yang bulat serta warnanya yang putih, walau tidak semua berbentuk bulat sempurna. Rasa bakpau hampir mirip dengan roti, namun sedikit lebih kenyal dan padat. Bakpau memiliki isi di dalamnya seperti isi kacang, coklat, madu, susu, daging, dan lain-lain. Bahan dan cara untuk membuat bakpau Bahan-bahan untuk membuat adonan bakpau adalah sebagai berikut : Air Ragi Gula pasir Bubuk pengembang Susu bubuk Mentega Tepung terigu Langkah pertama untuk membuat bakpau adalah membuat adonan biang. Adonan biang terbuat dari 300 gram tepung terigu, 1 sendok the ragi, dan 100 ml air. Untuk cara membuat adonan biang pertama kita masukkan tepung dan ragi beserta air ke dalam mangkuk, lalu aduk hingga adonan tidak lengket, biasanya memerlukan waktu selama 1o menit. Setelah itu adonan d...
Post a Comment
Selengkapnya »

Aku, Kau dan Prasangka

Kau lupa pada hujan yang kemarin kau benci. Kau lupa bahwa bintang akan hadir saat kau mulai menangis. Dan kau lupa suatu saat kita bisa bernyanyi mengapa kita tak tau cara mengatasi semua ini ? Padahal Kau selalu berharap angin bertiup lebih lama tapi kau tak sadar angin bisa membawa pasirnya saat bunga terusik ketenangannya mengapa kau meninggalkan jati dirimu yang sebenarnya! pernah kalanya kita berbincang disudut waktu tentang semua ambisi yang kini terasa pilu kau dan aku merahasiakan apa yang kita tau tapi mengapa ! Semua prasangka membuatmu berubah jadi ragu By F.P : Kimi of sand says : Nakalimutan mo ang pag-ulan ng kahapon mo kinasusuklaman . Kalimutan mo na ang mga bituin ay naroroon kapag ikaw ay nagsimulang mag-iiyak . At nakalimutan mo ang isang araw maaari naming kantahin bakit hindi namin alam kung paano makaya sa lahat ng ito ? Kahit na palagi kang umaasa sa hangin blows mas mahaba ngunit ikaw ay hindi alam ang hangin ay maaaring magd...
Post a Comment
Selengkapnya »